Home&Green

50代おひとりさまのおうち生活、たまに旅行

プロヴァンスの夕食をライスポットミニで再現

バーミキュラのライスポットミニ、購入から活躍しています。

カンパーニュも焼いてみました。

パンは生地をライスポットに入れてオーブンで焼くんです。

レシピブックは250gの小麦粉なんだけど、いつも作っている280gで作ったところ、やはり大きいからかフタに当たって、てっぺんが平らになってしまったことと、オーブンペーパーのシワで形が悪くなっていまいました。

でも焼き上がりは外カリッ、内フワッで、香りも良く、とても美味しく焼けました。

2回目は発酵だけに使いました。

オーブンで発酵させると予熱のタイミングが難しいんだけど、ライスポットミニを使えば同時にできて時短になります。

 

レシピブックにない料理もトライ。

数年前に旅行で泊まったプロヴァンスのシャンブルドットの夕食に出てきた、ラタトゥイユにひき肉の塊が散らばってチーズを乗せて焼いたお料理。

すごく美味しくて、いつも作っているラタトゥイユとは味が違いました。

ひき肉のせいか、レシピが特別なのか、とにかく美味しくて、おかわりしてしまいました。

 

その記憶を頼りに、ライスポットミニで作ってみたところ・・・

 

近いものができた気がします!

 

作り方はこんな感じです。

ライスポットミニにオリーブオイルを底に広がるぐらい注ぎ、ニンニクを1かけ。

トマト2個をざく切りにして一番下に。

その上に玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、ナスを重ね、冷蔵庫に少し残っていた粗挽きウィンナーを切って入れて、これまた冷蔵庫に少し残っていた使いかけのカットトマトを。

塩とコショウを適当に入れて、ローリエを1枚。

 

ライスポットミニは弱火で60分にセットしました。

あとは待つだけ。

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写真では7分に写ってますが、57分です。

 

1時間後、ラタトゥイユの完成。

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出来上がったウィンナー入りラタトゥイユだけでも美味しそうだけど、さらにそこに合い挽きひき肉に塩、コショウ、ナツメグプロヴァンスハーブを混ぜたものを小さい塊にして乗せます。

細切りチーズを全体に散らし、予熱したオーブンにフタはせず投入。

 

15分後、ひき肉から出た油がラタトゥイユを覆い、美味しそう!

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味見をしてみると、ほぼプロヴァンスで食べた味!

 

ライスポットミニが野菜の甘みを引き出してくれたのでしょうか。

本当に美味しかったです。

 

ライスポット調理のメリットでもう一つ。

炒めないからキッチンが油で汚れない。

これはうれしいな。

 

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家づくり始動

実家の木造倉庫をリノベーションして、一人暮らし用の住まいにする予定です。

いよいよあと1年で早期退職をしようと思っているので、リノベーション計画が動き出しました!

 

倉庫を建てた地元の工務店が図面を描いてくれました。

まず、たたき台です。

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今の倉庫は1階に車2台分の車庫があって、2階が物置になっています。

私の計画では車庫は1台分に減らして、浴室と脱衣室にしようかなと思ってたんだけど、車庫はそのままにして、増築部分に玄関とかを造っては、との提案です。

なるほどなー、そういうこともできるのね、と図面を見ているんだけど、ちょっと玄関が狭いし、1階の収納が階段下だけになりそうで足りない感じ。

靴だけでなく、宅配の一時保管、スーツケース、災害用グッズなど、玄関に大きめの収納は必須です。

 

2階にLDKと寝室を作ります。

日当たりがいいので、室内干し用にサンルームを作って、植物を育てるのにも使いたいな。

冬は寒冷地に近いエリアなので、日当たりは最大限に活かさないとね。

夏は暑すぎるだろうから、その対策も必要だけど。

 

ウッドショックや建材の高騰を考慮した、元の形を生かしてコストを抑えたプランのようにも見えるので、工務店の方に話を聞いて検討したいです。

家族が工務店に聞いてくれただけで、まだ私は直接話していないので、来月お会いしてみようと思います。

 

早期退職を考え始めてから4年、いよいよかー、と胸が高鳴ります。

田舎暮らしになる覚悟、無職になる覚悟、資産が減る覚悟など、4年間考えてきました。

それらよりも会社勤めをやめられることを優先したいから、この1年でやらないといけないことを計画的にやっていきます。

 

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バーミキュラ ライスポットミニを買ってしまった

電気炊飯器は持っていなかったのだけど、いつか買うならバーミキュラのライスポットミニ、と思っていました。

値上げされるそうなので、えいっ!と買ってしまいました。

家を建てたらキッチンは白で統一しようと思っているので、ライスポットミニは白を選びました。

可愛いです!

分厚いレシピブックも付属していて、作るのが楽しみになります。

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キッチンが狭いので、ガスコンロの上にTowerの台をかぶせて、今はその上に鎮座しておられます。

高級炊飯器様、ようこそ我が家へ。

 

ビックカメラオンラインで買ったら、その日のうちに配達されました。

開封の儀を行い、まずは白米を炊いてみました。

はい、おいしい!

硬めに炊いてみたけど、次は心もち水を増やして炊いてみようと思います。

新米とか、柔らかめのブランド米なら硬めでよいかもしれません。

 

翌日、今度は無水調理にチャレンジ。

レシピブックに載っているカレーを作ってみました。

 

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材料をこのように下から順に入れて行って、弱火で60分調理します。

レシピの半分の量でやってみました。

油で炒めないのでカロリーは抑えられるし、油が飛び散らずキッチンが汚れないのがいい!

 

60分後、音でできたよーと知らせてくれるので、カレールーを投入して混ぜて、待つこと10分。

出来上がり!

 

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水は一滴も入れてないけど、野菜から出た水分でこんな感じにトロッとできていました。

野菜の甘みが出るから、ルーは辛めでどうぞとのことで、初めて辛口で作ってみました。

 

実食!

辛いけど、チキンの甘み、にんじんの甘みがお口に広がりますよ。

一晩置いたら、さらにまろやかな美味しさに変わりそうです。

 

パンの発酵もできるので、オーブンの余熱と同時進行で時短もできそう。

ホーロー鍋単体でも使えるので、パン生地を入れてオーブンで焼くこともできるようです。

 

1台だからご飯を炊きながらおかずを作ることはできないので、ご飯は先に炊いておくか、冷凍しておくことになります。

冷凍ご飯も味が落ちていなかったと思います。

 

重いし、洗ったらすぐに水を拭き取るなど、お手入れは少し手間がかかるんだけど、ミニサイズなのでそこまで大変ではありません。

 

バーミキュラ製品はフライパンに続いて2つになりました。

大切に長く使って、料理を楽しみたいです。

 

次はカンパーニュを焼いてみます。

 

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フォーシーズンズ東京大手町でホカンス

海外旅行に行けない今、時々憧れの高級ホテルに泊まるのが楽しみ。

1人だと高すぎるので、家族が東京に来た時に奮発しました!

 

今回はフォーシーズンズ東京大手町。

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2020年にできたばかりで、めちゃくちゃきれいなホテル。

土曜日で、平日よりは高かったけど、あのクオリティなら納得の宿泊となりました。

訪日客がいない今だから、お得に泊まれるのではないかと思います。

 

お部屋のカテゴリーはスーペリアルームシティビューのツインで、北向きのお部屋だったので、スカイツリーとか茨城方面の山とかが見えました。

皇居はちょっとだけ見えたかな。

 

予約したプランは朝食付きで、ミニバーのソフトドリンクとビール2本、ホテルクレジット5000円と、5000円のプリペイドカードが含まれて、一休の割引で2名で48000円ぐらい。

プリペイドカードはホテルクレジットに変更してもらえたので、10000円分の食事などに使えました。

 

荷物を預かってもらうため、2時ぐらいにホテルに到着。

お部屋は16時から入れるとのことで、荷物はお部屋に入れておいていだだくようにお願いして、出かけました。

夕食を食べて、ホテルに戻ってチェックイン。

部屋に入って、すごーい!とはしゃいでいたら、あらっ、荷物がない。

ミニバーの無料ドリンクのリストを渡し忘れた、と電話がかかってきたので荷物について聞くと、その後持ってきてもらえました。

今回の滞在で、ちょっとした不手際があったのはこれだけでしたが、フォーシーズンズだと思うと、ちょっとだけマイナスかな。

 

それ以外は素晴らしい。

 

バスルームはシャワーとバスタブは別々で、少々変わった造りだけど、外国人向けになっているのかも。

アメニティは持ち帰ることもできたけど、結局使わないことが多いので、滞在中に使ってしまいました。

体を洗う細長いボディタオルはなかったようでした。

ベッドルームとの間は引き戸で閉められます。

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クレジットでもらった1万円はケーキなどテイクアウトには使えず、アフタヌーンティーも1人分しか払えないほど高いので、夕食を食べて帰った後にルームサービスで使いました。

1つ2300円もするティラミスを2人分です。

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ルームサービス自体滅多にない経験でしたが、こんな高いケーキ、今後も食べることはないでしょう。

美味しかったけど、大きくて、夜中に食べた罪悪感ありあり。

 

大きなベッドはふかふか、気持ちのいいシーツにくるまって、目覚ましをセットせずに眠る幸せ!

上下セパレートの普通のパジャマもあって、これもうれしいポイントでした。

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朝食はビュッフェではないので、ルームサービスにしました。

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パジャマのままで朝食、至福の時です。

部屋にあるタブレットで朝食メニューをリクエストしておくこともできたようだけど、昔ながらの紙のメニューに印をつけて夜中にドアの外にぶら下げておいたら、ちゃんと持ってきていただけました。

持ってきてくださったスタッフさんは気さくな方で、パジャマ姿でノーメイクで申し訳なかったけど、景色について教えてもらったりおしゃべりが楽しかったです。

クレジットがまだ残っているので、セットメニューにサラダを追加して、かなり満足な朝食になりました。

多少冷めるのはルームサービスなので仕方ないんだけど、ペストリーは持ち帰ることができるように箱に入っていたり、気が利いてます。

 

12時チェックアウトなのでゆっくり過ごすことができました。

ダラダラと動画とか見ながらホカンス。

最高。

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3月に可愛い多肉たち

全部可愛いのだけど、変化もある多肉植物をピックアップ。

 

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今年はずいぶんと花が多い碧魚連さん。

2年ぐらい植え替えていないので、小さな鉢はパンパンです。

それが理由かなと思うけど、すごい数の花が咲いています。

花が終わったら植え替えてあげないといけないかも。

茎も伸びてきたので、カットしてまた増やしたいと思います。

 

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ドドランタリスは夏は茶色くなってキューッと閉じてしまうので、開いているのを見るのは秋から春にかけてとなります。

冬の間にかなり成長して、脇芽がぐるっと囲んでいます。

鉢がかなり小さいので、こちらも植え替えてあげようかな。

 

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リトープスは脱皮し始めました。

ゆっくりゆっくり脱いでいきます。

脱皮中に水やりすると二重脱皮になると言われていて、シワシワになっているのもあります。

新芽は古い葉から水分をもらいながら出てくるので、外から水をあげないほうがいいのでしょうね。

今のところ分頭しているのはなさそうだけど、もう少し脱いでくれないとわかりませんね。

双子ちゃん、いるかなあ。

 

他の多肉も今が可愛いさのピークです。

これからエケベリアなどは紅葉から徐々に緑色に近づき、その代わり大きくなったり花芽が育ったり、成長期真っ只中になります。

紅稚児やミルキーウェイ、ダシフィルムなどは花を楽しむ季節になるので、まだ可愛いさが続きます。

 

多肉ではないけど、球根植物も花の時期になってきました。

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クロッカスが開花しましたよ。

イングリッシュブルーベルとムスカリはまだ葉しか出ていないけど、順調に育っているように見えるので楽しみ!

 

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秋から冬のIKEA購入品

秋から冬にかけてIKEAで買ってよかったモノがたくさんあります。

写真はIKEAのアプリからお借りします。

 

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可愛いグリーンの片手鍋は、大きさが絶妙。

深さがあるので量もたくさん作れるし、いろんな料理に使えます。

蓋のツマミと取っ手は木なので、使い始める前にオリーブオイルを染み込ませておきました。

お手入れ方法は説明書に書いてありました。

長時間の料理の保存はできないそうです。

 

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オーブントースターを買って、置き場所がなくなった水切りを処分して、小さいこちらを買いました。

31㎝×25㎝なので、今まで横向きに置いていた水切りを縦に置いて省スペース。

一人分の洗い物ならこの大きさで充分です。

水切りを無くそうかとも思ったんだけど、私は放置して乾かすので、やっぱりあった方が便利でした。

 

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ウンベラータが大きくなって軽いプラ鉢だと倒れてしまうので、重い鉢に植え替えようと思ってたら、美しいグレーの陶器鉢を見つけました。

底には小さい穴が5つあって、水はけもよさそうです。

とりあえずプラ鉢のままこの陶器鉢に入れておきました。

私は陶器鉢が好きで、小さい鉢とか長く使っています。

内側は土や肥料の成分が固まって汚れるけど、外側はいつまでもきれいです。

 

分厚い羽毛布団にする前に、と購入した軽い羽毛の掛け布団フィエラルニカやや厚手。

その後、下に毛布、上にベッドスプレッドで暖かいので冬になっても使っています。

使い初めに匂いが気になるときは、何度か膨らましては絞って、含んでいる空気を出し切るとすぐに匂わなくなります。

今のところ中のフェザーが出てくることもなく快適に使えているけど、洗濯してどうかは洗ってみてからですね。

 

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暖かいベッドで使いたいベッドトレイは、2段階に天板が傾くのでPCやタブレットを使うのに便利。

時々テレワークの時にベッドに置いて、脚を伸ばして使っています。

みんな在宅勤務の時は、ちゃんと椅子と机で仕事してるのかしら。

 

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まだ使っていないけど、小花模様が可愛い掛け布団カバーと枕カバーのセットは、いつも行っているIKEAになかったので、わざわざ立川まで行って買ってきました。

サイズは大人用と同じなのに子供用の商品売り場にあって、白いデイジーみたいな小花は大人女性にも使えるぐらいのシンプルさです。

グレーに目が行きがちなこの頃、クッションカバーとかもグレーなので、部屋に合いそうです。

 

IKEAではときめく商品が見つかることが多くて、行くのが本当に楽しい。

空いている平日に休みが取れたら、また春までに行きたいな。

 

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イオンゴールドカード インビテーションきた!

先月からたくさんお金使ったなーと、AEON Walletアプリを見てたら、ゴールドカードへの切り替えがおすすめに出てる!

 

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はっ!

これいつから出てた?

嬉しい〜!

さっそく切り替え申し込み。

 

その後、郵便でもインビテーションが来ました。

カード発行まで2週間ぐらいとのこと。

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イオンゴールドカードセレクトは年会費無料でずっと持ち続けられるので、去年の春ぐらいから条件達成に向けて支払いをイオンカードセレクトに寄せてきました。

インビテーションは1年以内に100万円利用が目安のようなので、それぐらい使ったのでしょう。

 

なぜイオンゴールドカードが欲しかったかというと、以下の点においてメリットがあったから。

 

・年会費無料で空港ラウンジが使えたり、海外旅行保険が付いたり、カード自体の価値がある

イオン銀行普通預金の利率を上げる条件でポイントが高い

・アーリーリタイヤする前に、今持ってる年会費の高いゴールドカード以外にゴールドカードを作りたかった(本来のメインカード、ANAカードはゴールドから普通カードに変更します)

 

空港ラウンジをどれだけ使うのかとか、海外旅行保険も出発前に旅行代金の支払いがあるとか、わたしにとっての価値はどんなものかとも思うけど、持っていれば使えますから。

年会費がかかるなら無駄になるかもしれなくても、無料ですから!

 

お客さま感謝デーとかあるので、これからもイオンでの買い物にはイオンカードを使うけど、メインカードはANAカードに戻してマイルを貯めます。

100万円分のマイルを諦めてイオンゴールドを目指してきたので、やっとか、という気持ちです。

 

WEBで申し込んでカードが届くまで10日でした。

給与振込口座がイオン銀行なので、審査に時間がかからなかったのかもしれないです。

 

普通カードに残っているWAONは新しいカードに移行しないといけなくて、WAONステーションアプリを使って自宅で移行。

わざわざWAONステーションのある場所まで行かなくてすみました。

 

イオンカードをたくさん使ってたので、毎月のイオン銀行のポイントは毎月プラチナ。

これからあまり使わなくなるけど、ゴールドカードになったのでほぼ自動でプラチナ達成できると思います。

 

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